(Auswahl / Sélection)
Politik und Kommunikation. Zur Geschichte des Politischen in der Vormoderne, hg. von N. Bulst (Historische Politikforschung 7), Frankfurt, 2009.
Gewalt im Raum des Politischen. Fallanalysen vom Spätmittelalter bis ins 20. Jahrhundert, hg. von N. Bulst, I. Gilcher Holtey u. H.-G. Haupt (Historische Politikforschung 15), Frankfurt, 2008.
Sozialgeschichte mittelalterlicher Hospitäler, hg. von N. Bulst u. K.-H. Spieß (Vorträge und Forschungen 65), Sigmaringen, 2007.
Reinhart Koselleck 1923-2006. Reden zur Gedenkfeier am 24. Mai 2006 (Bielefelder Universitätsgespräche und Vorträge 9), Bielefeld, 2007.
L’État ou le roi. Les fondations de la modernité monarchique en France (xive-xviie siècles), hg. von N. Bulst, R. Descimon u. A. Guerreau, Paris, 1996.
Der Weserraum zwischen 1500 und 1650: Gesellschaft, Wirtschaft und Kultur in der Frühen Neuzeit, hg. von P. Krutisch u. G.U. Großmann im Auftrag des Instituts für Architektur-, Kunst- und Kulturgeschichte in Nord- und Westdeutschland beim Weserrenaissance-Museum Schloß Brake sowie N. Bulst und H. Rüthing (Materialien zur Kunst- und Kulturgeschichte in Nord- und Westdeutschland 4), Marburg, 1993.
La ville, la bourgeoisie et la genèse de l’État Moderne (xiie - xviiie siècles),hg. von N. Bulst u. J.-Ph. Genet (Colloque international du Centre National de la Recherche Scientifique, Bielefeld, 1985), Paris, 1988.
Bevölkerung, Wirtschaft und Gesellschaft. Stadt-Land-Beziehungen in Deutschland und Frankreich, 14. - 19. Jahrhundert, hg. von N. Bulst, J. Hoock u. F. Irsigler, Trier, 1983.
Familie zwischen Tradition und Moderne. Studien zur Geschichte der Familie in Deutschland und Frankreich vom 16. bis zum 20. Jahrhundert, hg. von N. Bulst, J. Goy u. J. Hoock (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft 48), Göttingen, 1981.